2月6日 　抹茶の日

1992年に愛知県西尾市茶業振興協議会が制定。

西尾茶創業120年の記念と、販路拡大のため。

茶道で釜をかけて湯を沸かす道具「風炉（ふろ）」から「ふ（2）ろ（6）」の語呂合わせで命名。

風炉は現在の作法では夏季の5月から10月まで使用されるが、元々の茶の湯の作法は風炉から起こったもので、今でも最高の形式でお点前をする場合には風炉が使用される。

玉露や煎茶は、見た目の状態は鮮やかな濃い緑色をし、艶のあるものがよいとされている。

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