全国の花の生産者、生花店、園芸店などで構成する「日本スイートピーの会」が2017年に制定。
女性に好まれる「春の花」の代名詞のスイートピーをより多くの人に楽しんでもらうことが目的。
日付はこの時期が一年でいちばん香りが豊かできれいに輝くことと、花弁が左右対称で3種類の花びら（旗弁、翼弁、舟弁）からなり、それぞれ1枚、2枚、1枚あることから「121」の1月21日とした。
スイートピーについて
スイートピーは、マメ科レンリソウ属の植物。
和名では、ジャコウエンドウ（麝香豌豆）やカオリエンドウ（香豌豆）、ジャコウレンリソウ（麝香連理草）などと呼ばれている。
イタリアのシシリー島原産の一年草。
スイートピーの花言葉は「門出」「旅立ち」「思い出」「別離」。
松田聖子の楽曲『赤いスイートピー』がヒットしたことで、スイートピーの日本国内での認知度が高まった。
『赤いスイートピー』は1982年1月21日にリリースされており、「スイートピーの日」と一致している。
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