東京都新宿区新宿に店舗を構える1998年創業のガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフが制定。
日付は「ケンズカフェ東京」が初めてガトーショコラを販売した日にちなむ。
ガトーショコラの魅力をより多くの人に知ってもらうことが目的。
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東京都新宿区新宿に店舗を構える1998年創業のガトーショコラ専門店「ケンズカフェ東京」の氏家健治シェフが制定。
日付は「ケンズカフェ東京」が初めてガトーショコラを販売した日にちなむ。
ガトーショコラの魅力をより多くの人に知ってもらうことが目的。
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