8月8日 　発酵食品の日

1994年に広島県尾道市に本社を置く万田発酵株式会社が制定。

「はっ（8）こう」の語呂合わせと、漢字の「八」は末広がりで無限の可能性があることから。

古くから人々の食生活に大いに役立ってきたチーズや納豆などの発酵食品。

原材料の保存・味覚・栄養などですぐれた食品である発酵食品の大切さをPRする日。