香川県醤油豆協議会が制定。
香川県の郷土料理である醤油豆は、香ばしく煎ったそら豆を醤油や砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けしたもの。
その由来が四国八十八ヵ所巡りのお遍路さんへの接待、あるいは弘法大師によるとのこと。
日付は八十八ヵ所に因んで8月8日とした。
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香川県醤油豆協議会が制定。
香川県の郷土料理である醤油豆は、香ばしく煎ったそら豆を醤油や砂糖などでつくったタレに漬け込んで味付けしたもの。
その由来が四国八十八ヵ所巡りのお遍路さんへの接待、あるいは弘法大師によるとのこと。
日付は八十八ヵ所に因んで8月8日とした。
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