8月1日 　バイキングの日

2008年4月に株式会社帝国ホテルが制定。

1958年の8月1日、日本を代表するホテルである帝国ホテルが新しいレストラン「インペリアルバイキング」をオープンさせたことに因む。

その店名は当時上映中だった映画「バイキング」の中の豪快な食事シーンが印象的で、新しいレストランの食のスタイルのイメージにふさわしいことから名付けられたという。

映画は帝国ホテル脇の日比谷映画劇場で上映されていた。

帝国ホテルが後の総料理長の村上信夫氏らの手により誕生させたバイキング形式は2008年で50周年となる。