7月14日 　ゼラチンの日

2004年に日本ゼラチン工業組合が制定。

ゼラチンがフランス菓子や料理によく使われることから、フランスを代表する記念日であるパリ祭・フランス革命記念日の日をその記念日とした。

また、この時期はゼラチンの消費が増えることもその理由の一つ。

さまざまな用途で使われるゼラチンの特性を広く認識してもらうことが目的。