2011年に一般社団法人 日本畜産副産物協会が制定。
また、長崎県佐世保市に本社を置き、食肉や牛、豚などの「もつ」(ホルモン)を扱う株式会社丸協食産も制定している。
日付は「な(7)い(1)ぞう(3)」(内臓)と読む語呂合わせから。
もつ焼の美味しさ、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めることが目的。
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2011年に一般社団法人 日本畜産副産物協会が制定。
また、長崎県佐世保市に本社を置き、食肉や牛、豚などの「もつ」(ホルモン)を扱う株式会社丸協食産も制定している。
日付は「な(7)い(1)ぞう(3)」(内臓)と読む語呂合わせから。
もつ焼の美味しさ、動物からもたらされる資源の有効活用などを広めることが目的。
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