今日は何の日

6月4日  ローメンの日

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ローメンを全国に広める活動をしている長野県伊那市の伊那ローメンズクラブが制定。

日付はローメンが蒸した麺を使うところから「む(6)し(4)」(蒸し)と読む語呂合わせにちなむ。

伊那名物のローメンを全国にアピールすることが目的。

ローメンとは、羊の肉、キャベツ、キクラゲなどとともに、蒸した太く固めの中華麺を独特のスープで煮込んだもの。

ラーメン用のスープを加える「スープ風」と、加えない「焼そば風」の2種類があるが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理である。







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