ローメンを全国に広める活動をしている長野県伊那市の伊那ローメンズクラブが制定。
日付はローメンが蒸した麺を使うところから「む(6)し(4)」(蒸し)と読む語呂合わせにちなむ。
伊那名物のローメンを全国にアピールすることが目的。
ローメンとは、羊の肉、キャベツ、キクラゲなどとともに、蒸した太く固めの中華麺を独特のスープで煮込んだもの。
ラーメン用のスープを加える「スープ風」と、加えない「焼そば風」の2種類があるが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理である。
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ローメンを全国に広める活動をしている長野県伊那市の伊那ローメンズクラブが制定。
日付はローメンが蒸した麺を使うところから「む(6)し(4)」(蒸し)と読む語呂合わせにちなむ。
伊那名物のローメンを全国にアピールすることが目的。
ローメンとは、羊の肉、キャベツ、キクラゲなどとともに、蒸した太く固めの中華麺を独特のスープで煮込んだもの。
ラーメン用のスープを加える「スープ風」と、加えない「焼そば風」の2種類があるが、ラーメンとも焼きそばとも異なる独特の風味の料理である。
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