6月1日 　鮎の日

和歌山県和歌山市に本部を置く全国鮎（あゆ）養殖漁業組合連合会が2014年に制定。

日付は6月1日がアユ釣りの解禁日としている地域が全国的に多く、また、アユが小売店に出そろうことからこの日が選ばれた。

初夏の風物詩であるアユは、伝統的な和食文化に欠かせない食材で河川環境保護の象徴である。

日本の固有の魚ともいえるアユの美味しさをより多くの人に知ってもらうことが目的。

この日には放流体験や販売イベントが開催されている。