5月29日 　こんにゃくの日

1989年に全国こんにゃく協同組合連合会と財団法人日本こんにゃく協会が制定。

日付はこんにゃくの種芋の植えつけが5月に行われることと、「こ（5）んに（2）ゃく（9）」と読む語呂合せから。

また、本格的な夏を迎える前に、こんにゃくの効用や機能性を再確認して健康に過ごして欲しいという願いも込められている。