4月4日 　コメッ子記念日・米粉の日

米粉王国として知られる新潟県で米粉の用途や需要の拡大を目指している「新潟米粉研究会」が2011年に制定。

日付は「米」という漢字は分解すると八十八になる。

米粉は米の子ども、米の半分と解釈して八十八の半分の四十四から4月4日を記念日とした。

「コメッ子」とは米粉食品を食べて元気に育つ子どものこと。

この日には、米粉についてのセミナーを開催している。