約2500店が加盟している東京都麺類生活衛生同業組合が制定。
日付は、新そばの時季を迎えるのが10月であり、10＝十は「そ」、8＝八は「ば」と読めることから。
美味しいそばをもっと多くの人に味わってもらうことが目的。
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約2500店が加盟している東京都麺類生活衛生同業組合が制定。
日付は、新そばの時季を迎えるのが10月であり、10＝十は「そ」、8＝八は「ば」と読めることから。
美味しいそばをもっと多くの人に味わってもらうことが目的。
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