1997年に沖縄生麺協同組合が制定。
1978年のこの日、公正取引協議会により「沖縄そば」の名称の表示が特殊名称として登録許可された。
また、全国麺類名産・特産品に指定された。
沖縄の方言では「うちなーすば」と呼ばれる。
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1997年に沖縄生麺協同組合が制定。
1978年のこの日、公正取引協議会により「沖縄そば」の名称の表示が特殊名称として登録許可された。
また、全国麺類名産・特産品に指定された。
沖縄の方言では「うちなーすば」と呼ばれる。
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