日本ナットウキナーゼ協会が制定。
納豆に含まれるたんぱく質分解酵素「ナットウキナーゼ」が血栓を溶解し、脳梗塞や心筋梗塞を予防する効果があることをアピールすることが目的。
寒い時期に血栓が出来やすいことから大寒になることが多い1月20日を記念日とした。
また、20日を「2（ツ）0（マル）」と読む語呂合わせにも由来する。
日本の健康を支えてきた伝統食品である納豆。
この納豆のネバネバ部分に「ナットウキナーゼ」が含まれ、血栓の素となるタンパク質であるフィブリンを分解してくれる。
血栓は深夜から早朝にかけて出来やすいため、「ナットウキナーゼ」を摂取する時間帯は夕食後や寝る前がよいと考えられている。